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Omelette de la Cabane à sucre (Canada)

 
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Canotte
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Joined: 05 Mar 2008
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Féminin Balance (23sep-22oct) 虎 Tigre

PostPosted: Wed 27 Aug - 12:57 (2008)    Post subject: Omelette de la Cabane à sucre (Canada) Reply with quote

Voici une autre façon de faire une omelette d’après mes amis canadiens, cette omelette aura presque la texture d’un gâteau. C’est dans les cabanes à sucre que l’on déguste ce plat.

Il faut pour 4 convives :
8 beaux œufs
1/3 de tasse de farine (cela correspond à deux cuillerées bombées)
1/2 tasse de lait (cela équivaut à 15 cl)
Lardons fumés, une barquette
1/2 cuillerée à thé de bicarbonate
Sel et poivre

Il vous faudra une poêle à fond épais sans manche plastique, ou un plat allant au four.

On fait revenir dans une cuillerée de matière grasse les petits lardons. Pendant ce temps on bat 8 œufs on délaye la farine dans le lait, puis on verse dans les œufs battus et on n’oublie pas le bicarbonate, on poivre et on sale (très peu à cause des lardons).

On verse la préparation sur les lardons, on place au four préchauffé(180° th 6) pour 10 à 15 minutes.

Il paraît que c'est réconfort...! (Mais avec l'accent c'est encore meilleur)



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"On ne voit bien qu'avec le coeur, l'essentiel est invisible pour nos yeux"St-Exupéry (1900-1944)
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PostPosted: Wed 27 Aug - 12:57 (2008)    Post subject: Publicité

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Laetitia
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PostPosted: Sun 7 Sep - 06:58 (2008)    Post subject: Omelette de la Cabane à sucre (Canada) Reply with quote

Parfait pour mes pépettes.
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petit_bohnium
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PostPosted: Tue 23 Sep - 12:51 (2008)    Post subject: Omelette de la Cabane à sucre (Canada) Reply with quote

qui a testé cette recette?? des photos??
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