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Glace vanille

 
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ali
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MessagePosté le: Dim 5 Juil - 18:07 (2009)    Sujet du message: Glace vanille Répondre en citant

Je suis à la recette d'une recette de glace vanille avec de l'extrait de vanille au lieu de la gousse de vanille...Quelqu'un en aurait il une?

Merci Smile
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MessagePosté le: Dim 5 Juil - 18:07 (2009)    Sujet du message: Publicité

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juju40
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MessagePosté le: Dim 5 Juil - 18:58 (2009)    Sujet du message: Glace vanille Répondre en citant

GLACE A LA VANILLE LIGHT

pour 4 personnes.

50cl de lait
5 jaunes d'œufs
75 g de fructose (édulcorant)
2 gousses de vanille

Portez à ébullition le lait et les gousses de vanille fendues en deux.
Pendant de temps, dans un bol,battez les jaunes d'œufs et le fructose jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Enlevez les gousses de vanille et versez le lait dans le bol avec les jaunes d'œufs et le fructose.
Mélangez.
Remettez sur le feu et faites épaissir jusqu'à obtenir une crème onctueuse.
Versez la préparation dans un bac à glace, laissez prendre environ 2 heures au congélateur.
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ali
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MessagePosté le: Dim 5 Juil - 19:01 (2009)    Sujet du message: Glace vanille Répondre en citant

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