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Gâteaux aux pommes "irrésistible"

 
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Canotte
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Féminin Balance (23sep-22oct) 虎 Tigre

MessagePosté le: Lun 23 Fév - 11:08 (2009)    Sujet du message: Gâteaux aux pommes "irrésistible" Répondre en citant

Gâteau aux pommes et au sirop d’érable
 


Préparation : 20 minutes
Cuisson : 45 minutes
Ingrédients pour 6 personnes
 
250 g de farine tamisée
1 sachet de levure chimique
2 oeufs
70 g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
50 ml de lait
50 ml de crème liquide entière
3 cuillerées à soupe d’huile d’olive
1 pincée de sel
1/2 cuillère à café de cannelle en poudre
3 pommes acidulées
 
Pour le croustillant
3 cuillerée à soupe de sirop d’érable
Ou 50 g de sucre
40 g de beurre
 
On épluche les pommes et on les coupe en dés.
On bat  les œufs avec le sucre et le sachet de sucre vanillé. On ajoute la farine mélangée et tamisée avec la levure, la pincée de sel, la cannelle puis on ajoute petit à petit l’huile, la crème et le lait. (La pâte peut vous sembler épaisse, mais en cuisant, les pommes à l’intérieur vont faire du jus et l’hydratée)
On verse la moitié de la pâte dans un moule à manqué beurré et fariné ou en silicone, on réparti la moitié des dés de pomme. On couvre avec le restant de pâte et on fini par les pommes que l’on enfonce légèrement.
On met au four 30 minutes à 175°C (th.6) on sort le gâteau puis on dépose sur le dessus des petites lamelles de beurre  et le sirop d’érable (ou le sucre) sur toute la surface et  on remet le gâteau au four pour  15 minutes. Le gâteau doit être doré et croustillant, lorsque l’on plante un couteau au centre, il doit ressortir sec. Dès la sortie du four j’ai réparti des grains de sucre.
On attend  que le gâteau soit totalement refroidi pour le démouler.
 
 
 
 
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MessagePosté le: Lun 23 Fév - 11:08 (2009)    Sujet du message: Publicité

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ali
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Féminin Capricorne (22déc-19jan)

MessagePosté le: Lun 23 Fév - 18:22 (2009)    Sujet du message: Gâteaux aux pommes "irrésistible" Répondre en citant

merci pour cette bonne recette!!
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vandom
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MessagePosté le: Ven 27 Fév - 13:17 (2009)    Sujet du message: Gâteaux aux pommes "irrésistible" Répondre en citant

ça m'a l'air bien bon tout ça !!!
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