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Wok de dinde au curry et nouilles chinoises

 
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ali
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MessagePosté le: Lun 16 Fév - 20:29 (2009)    Sujet du message: Wok de dinde au curry et nouilles chinoises Répondre en citant

Je vous met une recette que j'ai trouvé sur Marmiton et que j'ai testé ce soir.....Un vrai régal!!

Wok de dinde au curry et nouilles chinoises

Préparation : 30 mn
Cuisson : 20 mn

Ingrédients (pour 2 personnes) :

- 400 g d’escalopes de dinde
- 2 carottes
- 1 courgette
- pâte de curry (en vente dans le rayon épicerie exotique de certaines grandes surfaces)
- sel, poivre
- sauce barbecue asiatique (facultatif)
- 100 g de nouilles chinoises
- huile de sésame


Préparation :

Dans une poèle "Wok" (poêle profonde et évasée), faire chauffer l’huile de sésame. Couper en morceaux de 2 à 3 cm les escalopes de dinde. Faire revenir ceux-ci dans l’huile chaude, saler et poivrer selon votre goût.
Une fois dorés, ajouter aux morceaux de viande une cuillère à café de pâte de curry et une cuillère à soupe de sauce barbecue asiatique. Bien faire fondre et délayer pour enrober de sauce les morceaux de dinde. Réserver hors du feu.
Dans une poêle à part, faire chauffer un peu d’huile de sésame et faire revenir les carottes et la courgettes coupées en très petits bâtonnets. Saler et poivrer. Faire dorer légèrement en remuant avec une spatule de bois.
Dans une casserole, faire bouillir de l’eau salée. Y jeter les nouilles chinoises et couvrir la casserole en éteignant le feu de suite. Laisser ainsi dans l’eau chaude environ 4 mn, le temps qu’elles cuisent.
Une fois cuites et égouttées, remettre sur le feu le wok contenant la viande, ajouter les nouilles et les légumes. Refaire mijoter une dizaine de minutes avant de servir, bien chaud

Alors je n'avais pas de sauce barbecue donc j'ai mis de la sauce soja, et je n'avais pas non plus de pâte de curry, j'ai mis à la place du curry en poudre , à refaire c'est délicieux!!!
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MessagePosté le: Lun 16 Fév - 20:29 (2009)    Sujet du message: Publicité

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Canotte
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MessagePosté le: Ven 20 Fév - 08:59 (2009)    Sujet du message: Wok de dinde au curry et nouilles chinoises Répondre en citant

En effet ce doit être très bon et diététique aussi.
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ali
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MessagePosté le: Ven 20 Fév - 10:44 (2009)    Sujet du message: Wok de dinde au curry et nouilles chinoises Répondre en citant

Oui c'est un régal mon homme a adoré!!!!En plus c'est très facile à faire
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ali
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MessagePosté le: Jeu 5 Mar - 13:39 (2009)    Sujet du message: Wok de dinde au curry et nouilles chinoises Répondre en citant



une petite photo pour vous montrer à quoi ça ressemble...
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ragga-girl.89
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MessagePosté le: Jeu 5 Mar - 15:42 (2009)    Sujet du message: Wok de dinde au curry et nouilles chinoises Répondre en citant

Mhhh j'adore ce genre de recette!A faire trés bientot!!
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ali
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MessagePosté le: Jeu 5 Mar - 19:45 (2009)    Sujet du message: Wok de dinde au curry et nouilles chinoises Répondre en citant

oui moi aussi j'adore, tu verras c'est facile!!
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MessagePosté le: Aujourd’hui à 19:56 (2017)    Sujet du message: Wok de dinde au curry et nouilles chinoises

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