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sauce au gorgonzola

 
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juju40
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MessagePosté le: Dim 30 Nov - 21:54 (2008)    Sujet du message: sauce au gorgonzola Répondre en citant

100g de gorgonzola
150ml de vin blanc
2 échalotes hachées
1 bouillon concentré de bœuf, de poule ou de légumes
200ml de crème liquide allégée
2 à 3 gouttes de tabasco
sel, poivre

hachez les échalotes ;
Dans un plat allant au micro ondes avec couvercle, déposez les échalotes, le vin blanc,, le bouillon concentré émietté, faites cuire 2 fois 5 mn, coupées de 2 mn de repos. Il ne doit plus rester de liquide ;
Ajoutez la crème, le sel, le poivre, le tabasco, le gorgonzola coupé en morceaux et faites cuire à nouveau 1 mn ;
Mélangez à l'aide d'un fouet et servez avec des pâtes.


Dernière édition par juju40 le Lun 1 Déc - 08:54 (2008); édité 1 fois
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MessagePosté le: Dim 30 Nov - 21:54 (2008)    Sujet du message: Publicité

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vandom
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MessagePosté le: Lun 1 Déc - 08:21 (2008)    Sujet du message: sauce au gorgonzola Répondre en citant

Moi je fais chauffer dans une casserole 125ml de crème à laquelle j'ajoute le gorgonzola coupé en morceaux, sel poivre, j'ajoute du concentré de tomate mais pas limite juste pour colorer, et je fais ça avec des gnoccis. C'est pas super diététique mais c'est super bon
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bab
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Inscrit le: 04 Oct 2007
Messages: 997
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Féminin Poissons (20fev-20mar)

MessagePosté le: Lun 1 Déc - 22:32 (2008)    Sujet du message: sauce au gorgonzola Répondre en citant

wa les 2 recettes miam merci les filles
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MessagePosté le: Aujourd’hui à 18:35 (2017)    Sujet du message: sauce au gorgonzola

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