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Nos menus du 26 Novembre

 
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Canotte
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Inscrit le: 05 Mar 2008
Messages: 1 965
Localisation: Lot-et-Garonne
Féminin Balance (23sep-22oct) 虎 Tigre

MessagePosté le: Mer 26 Nov - 09:49 (2008)    Sujet du message: Nos menus du 26 Novembre Répondre en citant

Bonjour les cuisinières et les cuisiniers de l'Auberge de Lolotte, 
 
Pour le dîner : 
Salade Gnafron 
Endives braisées 
Tranche de gigot d'agneau 
Mangue 
 
Le quatre heures : Caro au lait 
 
Pour le souper : 
Soupe à l'oignon 
Fromage de chèvre 
Mandarines 
 
La petite douceur du soir : infusion de tilleul au miel 
 
La salade Gnafron : C'est une salade lyonnaise, Gnafron étant le meilleur ami de la marionnette Guignol, mais aussi un pochtronc fini. Elle se compose d'une salade frisée brassée dans une vinaigrette relévée sur laquelle on dépose des petits lardons ou mieux des gratons revenus à la poêle, et surmontée d'un oeuf poché (dans de l'eau vinaigrée bouillante) on perce le jaune de l'oeuf qui coule doucement enrobant la salade à déguster avec du pain grillé....et c'est bein bon....! 

_________________
"On ne voit bien qu'avec le coeur, l'essentiel est invisible pour nos yeux"St-Exupéry (1900-1944)
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MessagePosté le: Mer 26 Nov - 09:49 (2008)    Sujet du message: Publicité

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pascalou
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Inscrit le: 14 Oct 2008
Messages: 543
Localisation: Savoie
Féminin
Surnom: ginette jolies couettes

MessagePosté le: Mer 26 Nov - 18:08 (2008)    Sujet du message: Nos menus du 26 Novembre Répondre en citant

Ce soir
steak et patates au four avec du reblechon et de la crème ........pour réchauffer le morale et le corps
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MessagePosté le: Aujourd’hui à 18:33 (2017)    Sujet du message: Nos menus du 26 Novembre

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