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Posté le: Jeu 2 Oct - 12:48 (2008) Sujet du message: APERITIF -Cappuccino de petits pois-
INGREDIENTS (pour 4 personnes) : - 100 g de petits pois - 1 l de bouillon de volaille - 30 g de poudre d’amande - 1 botte de coriandre - 30 cl de crème fraîche
PREPARATION :
Cuire les 100 g de petits pois dans le bouillon avec la poudre d’amande et les queues de coriandre. Cuire 100 minutes. Mixer le tout avec les feuilles de coriandre. Mettre au frigo quand la crème de petits pois est froide, mettre dans les verres. Monter 30 cl de crème puis mettre la crème montée sur la crème de petits pois.
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Dernière édition par ragga-girl.89 le Mer 15 Oct - 22:18 (2008); édité 1 fois
