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Tajine aux boulettes kefta et aux lentilles corail

 
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Elodie
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MessagePosté le: Sam 6 Sep - 19:44 (2008)    Sujet du message: Tajine aux boulettes kefta et aux lentilles corail Répondre en citant

Trouvé sur ce blog :

http://djoulail.blogspot.com/



Délicieux, je vous mets la recette :

Pour 4 personnes



-350 gr de viande hachée au choix
-250 gr de lentilles de corail,
-3 petites pommes de terre,
-1 oignon,
-1 carotte,
-4 tomates,
-du ras el hanout,
-du paprika,
-du cumin,
-de la canelle,
-sel, poivre,
-de la coriandre fraiche,
-du persil.


Faire tremper la lentilles 20 minutes dans l'eau froide.
Pendant ce temps, émincer l'oignon, la carotte, les pommes de terre et les faire dorer dans un wok avec un filet d'huile d'olive + ras el hanout + cumin + canelle + sel + poivre + coriandre.
Mélanger la viande hachée dans un saladier avec le parika + cumin + ras el hanout + coriandre + persil + sel +poivre , bien malaxer avec les mains et former des boulettes.
Ajouter les lentilles rincées sur les légumes , mélanger, puis ajouter les tomates sans la peau ni les pépins, Ajouter 2 grand verres d'eau et la canelle.
Laisser mijoter 10 minutes, puis ajouter les boulettes crues dedans, et cuire encore 15 ou 20 minutes.



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MessagePosté le: Sam 6 Sep - 19:44 (2008)    Sujet du message: Publicité

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ragga-girl.89
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MessagePosté le: Sam 6 Sep - 21:13 (2008)    Sujet du message: Tajine aux boulettes kefta et aux lentilles corail Répondre en citant

mhhhhhhhhhhh
_________________
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MessagePosté le: Aujourd’hui à 01:53 (2017)    Sujet du message: Tajine aux boulettes kefta et aux lentilles corail

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